L’Ambasciatrice Elena Basile ha sottolineato l’incredibile successo riscontrato dal Prosecco, punta di diamante di un Made in Italy che unisce sapientemente il rispetto per la tradizione e le specificità regionali con le tecnologie più innovative, esempio tangibile dell’altissimo livello di qualità dei prodotti italiani. Il Made in Italy in campo alimentare non può che essere associato all’idea di qualità. Nel caso del Prosecco, che dal 2009 ha assunto la Denominazione di Origine Controllata, alla qualità si affianca virtuosamente anche la quantità: il Prosecco è infatti il vino italiano più esportato nel mondo con una performance straordinaria che, dal 2010 al 2016, si è attestata su valori annui di crescita intorno al 20%. Se il Prosecco è certamente un vino amato in Italia, la parte da leone della sua produzione è destinata all’estero, in particolare Regno Unito e Stati Uniti. Il Belgio, nel solo primo semestre del 2017, ha ottenuto il 5° posto come mercato di destinazione del Prosecco con una quota pari al 3,1% del totale esportazioni.

L’innovazione e la ricerca nel campo dell’agricoltura biologica contraddistinguono da sempre infatti La Cantina Pizzolato di Villorba che nasce nel 1986 con alle spalle l’esperienza di cinque generazioni di famiglie che scelsero di vivere in armonia con l’ambiente: un lungo percorso dedicato alla produzione biologica, certificata dal 1991, che rendono oggi la cantina di Settimo Pizzolato, una delle aziende leader nella produzione e esportazione di vino bio.

La cantina è situata in un’area strategica, tra il Piave e le Dolomiti nella via del Prosecco a soli 30 km dalla famosa Venezia.  La visita potrà essere integrata con un pranzo o una cena tipica del territorio presso il ristorante “Il Podere del Convento”, dislocato a pochi passi dalla cantina.