Un’iniziativa completamente green, grazie alla collaborazione di una ventina di volontari che consegneranno gli asparagi, a quanti ne faranno richiesta, direttamente in bicicletta, coprendo un raggio di territorio di 15 km.

Accedere al servizio è semplicissimo: da lunedi 6 aprile basta telefonare al numero 340 2280803 (attivo dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 19 e il sabato dalle 9 alle 13) per prenotare i mazzi di asparagi desiderati, che verrano recapitati a casa il giorno successivo da volontari su due ruote, che rispetteranno tutte le norme igienico sanitarie previste dalle norme contro la diffusione del coronavirus (mascherina, guanti, mantenimento della distanza di un 1 metro) e che saranno dotati di un apposito tesserino di identificazione.

«La chiusura di ristoranti, bar ed alberghi, imposta in queste settimane dai recenti DPCM – spiega l’assessore alle Attività Produttive, Stefania Amodeo – rischia di costare perdite anche ai produttori di asparagi. Per questo, pur ricordando a tutti che il prodotto bassanese si può sempre acquistare nei normali canali di distribuzione, come i negozi di alimentari od ortofrutta, ci è sembrato importante sostenere i nostri produttori con questa nuova iniziativa green».

«Mi sento di dire grazie – conclude l’assessore Amodeo – a quanti hanno contribuito al progetto. Tra loro l’assessore alla Sicurezza, Tamara Bizzotto,  che ha fatto la sua parte per verificare che tutto rispettasse le normative imposte dall’emergenza coronavirus».

I produttori della montagna, e i loro banchi d’assaggio, troveranno anche quest’anno ospitalità nei negozi e nelle attività del centro, creando tra le vie un percorso gastronomico dedicato alle specialità d’alta quota dove ai formaggi di malga si aggiungono vini, birre artigianali, salumi, confetture e mieli.

Per un weekend le attività commerciali ed artigianali di Asiago si trasformeranno, dunque, in «insolite location» dove i visitatori saranno coinvolti in una vera e propria «caccia al tesoro» per scoprire i migliori prodotti dell’agricoltura di montagna. Per i tanti visitatori Made in malga si rivela un’esperienza sensoriale itinerante. Un percorso a tappe dove scoprire, assaggiare e acquistare le bontà prodotte ad alta quota.  Un modo diverso, creativo per vivere Asiago: immersi nelle bellezze naturali dell’Altopiano scoprire l’originalità e la qualità delle attività commerciali della cittàMADE IN MALGA si rivolge a tutti gli amanti del formaggio d’alpeggio, i quali durante la manifestazione, lo potranno assaggiare ed acquistare. Tanti gli appuntamenti: presentazioni prodotto, assaggi liberi ai banchetti nei negozi, aperitivi nei wine bar, degustazioni guidate da esperti.

In sintesi la manifestazione propone:

• L’evento nazionale dei migliori formaggi di montagna
• Degustazioni guidate
• Laboratori dell’artigiano
• Escursioni in malga
• Musica in Piazza Carli
• L’Osteria di montagna
• Mountain Wine Festival – Salone internazionale del vino di montagna e da viticoltura estrema

Infine, tante iniziative gastronomiche “fuori Made in Malga” nei ristoranti con cene a tema e piatti dedicati ai formaggi e vini di montagna.

L’Anno nazionale del cibo italiano ci offre anche l’occasione per tornare a sottolineare alcune questioni fondamentali per la tutela del consumatore. E’ necessario proseguire nell’elaborazione di norme in materia di etichettatura dei cibi, prevedendo controlli diffusi e sanzioni severe per le trasgressioni, e agire in tal senso anche sul piano europeo, in modo da indurre l’UE a dare (finalmente) piena attuazione al Regolamento comunitario sull’indicazione di origine dei prodotti.

Sul piano della sicurezza alimentare è inoltre indispensabile affrontare la questione della contaminazione del cibo, un problema grave e troppo spesso sottovalutato. Il mantenimento e l’incremento di un adeguato sistema di risposta e gestione del rischio, il miglioramento della collaborazione tra i diversi settori coinvolti per realizzare azioni congiunte e l’inclusione della sicurezza alimentare nel quadro di programmi nazionali più ampi sono condizioni da cui, pertanto, non si può prescindere per offrire adeguate garanzie ai cittadini in merito ad un problema che si ripercuote direttamente sulla salute dei cittadini.

In questo quadro è infine urgente intervenire sul fronte degli sprechi alimentari. E’ importante affiancare agli incentivi alle donazioni e al recupero dei prodotti previsti dalla normativa interventi su altri fronti – in primis sui sistemi di produzione, distribuzione e consumo al fine di contenere il più possibile la quantità stessa delle eccedenze – nonché realizzare una capillare azione educativa ed informativa per rendere i cittadini, soprattutto i più giovani, realmente consapevoli del valore del cibo.

L’Asiago è già canadese. Lo rivela Coldiretti Veneto che  in occasione della manifestazione “#Stop Ceta” in Piazza Montecitorio a Roma lo ha scovato ed esposto tra i prodotti del “maxi pacco” dono del falso Made in Italy con le imitazioni delle specialità nazionali piu’ prestigiose. “Per la prima volta nella storia – spiega Martino Cerantola alla guida della delegazione veneta – l’Unione Europea legittima in un trattato internazionale la pirateria alimentare a danno dei prodotti Made in Italy piu’ prestigiosi, accordando esplicitamente il via libera alle imitazioni che sfruttano i nomi delle tipicità nazionali, dal nostro Asiago alla Fontina dal Gorgonzola ai Prosciutti di Parma e San Daniele”.

L’iniziativa è condivisa con un’inedita ed importante alleanza con altre organizzazioni Cgil, Arci, Adusbef, Movimento Consumatori, Legambiente, Greenpeace, Slow Food International, Federconsumatori, Acli Terra e Fair Watch) che chiedono di fermare un accordo sbagliato e pericoloso per l’Italia. La svendita dei marchi storici del patrimonio agroalimentare non è solo un danno sul mercato canadese ma – sottolinea la Coldiretti – è soprattutto un pericoloso precedente nei negoziati con altri Paesi anche emergenti che sono autorizzati cosi a chiedere le stesse concessioni. Per denunciare il fattaccio è stato esibito per la prima volta su un banco della Coldiretti il cesto degli orrori  con formaggi e salumi, realizzati già in Canada e che il paese nordamericano sarà di fatto autorizzato a produrre e vendere ai consumatori di tutto il mondo con la ratifica del trattato. Nel cesto della Coldiretti tra i vari prodotti ci sono oltre l’Asiago, Romano, Montasio, pecorino friulano, romanello, scamorze, Crotonese, Fontina, provoloncino friulano salami, cacciatore salami, veneto salami, mortadella Italia salami, prosciuttino Italia salami, soppressata salami Italia, Siciliano italian style salami, Toscano italian style salami, Napoli italian style salami e San Daniele prosciutto tutti rigorosamente prodotti in Canada. Ma nessun limite è previsto nell’intesa neppure per i wine kit che promettono di produrre in poche settimane le etichette più famose dei vini italiani, dal Chianti al Valpolicella, dal Barolo al Verdicchio che il Canada produce ed esporta in grandi quantità in tutto il mondo.